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更新于 2026-10-06

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束凤英(3月21日),江苏宜兴人,紫砂陶艺家。

束凤英出生于宜兴丁蜀镇。1955年,16岁时进入蜀山陶业生产合作社(宜兴紫砂工艺厂前身),师从紫砂名家顾景舟。后又跟随名师裴石民学习制作花货。1981年,进入紫砂研究所工作。1983年,她曾赴中央工艺美术学院进修。1995年退休。她培养过五批共100多位学生,包括张毅、丁洪顺、高建华、高建芳、丁亚平等。2015年3月21日去世,终年75岁。

束凤英为束六度之女。其胞弟束旦生、儿子万亚钧亦皆为紫砂艺人。

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烂糊肉丝,也称黄芽菜烂糊肉丝,上海菜的代表名作,是流行于中国江南地区的家常菜。材料主要为猪肉和黄芽菜,黄芽菜是大白菜的一个优质品种,菜肴以鲜美软糯、口感爽口为特点。

19世纪后期,苏州天和祥菜馆名厨张文彬将此菜引入菜馆之中,创造了大锅精制小锅复烧的方法,使白菜烧肉丝看似不热,吃则烫唇,酥烂鲜肥,入口即化,俗称为“烂糊”。

烂糊肉丝主料为猪肉和大白菜,将猪肉去筋洗净后切成丝;白菜切丝。以猪肉丝煸炒后加鲜汤煮沸,加入白菜丝小火烧至熟烂,勾芡成糊状起锅装盘即可,趁热食用,口感尤佳。冬季时节,烂糊肉丝里面加一点当令的冬笋丝,重勾芡、淡调味,做为春卷的馅,蘸上浙醋,是一些地区的独特吃法。除了可作为春卷内馅外,还可搭配年糕,做成烂糊肉丝炒年糕。

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联合服劳军组织公司(United Service Organizations Inc.;USO ) 是一家美国非营利公司,为美国军队成员及其家人提供娱乐表演。成立以来,它一直与美国战争部、美国国防部等政府部门合作,但本身不是政府机构。它曾于1947年解散,但在1950年朝鲜战争中恢复营业。

它以其现场表演闻名,目的是提高军人士气。好莱坞一直热衷于通过该组织表达自己的爱国主义精神,许多好莱坞艺人曾在为组织无偿表演。2011年,联合服劳军组织获国家艺术奖章。

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