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更新于 2026-10-06

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在刘以鬯1960年代的连载小说《香港居》中,以「鲍许」(Borsch)指香港50年代只能在俄国餐厅吃到的罗宋汤。

最简单的罗宋汤只有甜菜、盐、糖、胡椒粉和一点柠檬汁。别的经常加进的蔬菜包括卷心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋葱。成分由各地不同。波兰人经常加卷心菜和马铃薯,乌克兰人常加番茄。偶尔也有加牛腩或用清牛肉汤作的。欧美人经常加一点酸奶油。

罗宋汤在20世纪初随着白俄难民流入上海租界开始传入了上海。因为甜菜并不适合在上海的气候条件下种植,且上海人并不习惯于罗宋汤酸酸的味道,故而上海人用卷心菜替代甜菜,用番茄酱调制汤色并且增加甜味。上海罗宋汤的一般做法是先将番茄酱用油炒制,以去掉酸味,再加入白砂糖,从而达到酸中带甜的效果。有些做法还会以牛肉汤为汤底,并加入红肠、洋山芋等材料。在上海,罗宋汤尤以德大西菜社与天鹅阁等的著名。当然随着罗宋汤之后日益家常化,罗宋汤的做法在上海民间也就随着家庭的口味千变万化了起来。

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萨克森的玛格达列娜·希比拉(Magdalena Sibylla von Sachsen,1月6日),萨克森-阿尔滕堡公爵夫人,萨克森选侯约翰·格奥尔格一世的女儿。

1652年,玛格达列娜·希比拉与萨克森-阿尔滕堡公爵腓特烈·威廉二世结婚,两人共有2子1女:

* 克里斯蒂安(1654年—1663年),夭折

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5月18日,国防军与叙军第5和第7装甲师在苏韦达省东部的反对派控制区推进了35公里。叙军继续向坦夫前进,遭到美国领导的联军空袭,事后美国官员表示在空袭前曾警告叙军停止向有联军驻扎的坦夫前进但不获理会。美方称叙军在空袭中损失数辆车辆,包括一辆坦克及两辆推土机。

5月20日,叙政府军与民兵收复苏韦达省东部大片领土。次日政府军攻占叙利亚沙漠南部的数个据点。

5月23日,叙政府军对伊斯兰国开辟了一条100公里长的新战线。叙军迅速收复超过1,200平方公里的领土。5月26日,政府军成功打通大马士革至巴尔米拉的公路。

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