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更新于 2026-10-05

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在刘以鬯1960年代的连载小说《香港居》中,以「鲍许」(Borsch)指香港50年代只能在俄国餐厅吃到的罗宋汤。

最简单的罗宋汤只有甜菜、盐、糖、胡椒粉和一点柠檬汁。别的经常加进的蔬菜包括卷心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋葱。成分由各地不同。波兰人经常加卷心菜和马铃薯,乌克兰人常加番茄。偶尔也有加牛腩或用清牛肉汤作的。欧美人经常加一点酸奶油。

罗宋汤在20世纪初随着白俄难民流入上海租界开始传入了上海。因为甜菜并不适合在上海的气候条件下种植,且上海人并不习惯于罗宋汤酸酸的味道,故而上海人用卷心菜替代甜菜,用番茄酱调制汤色并且增加甜味。上海罗宋汤的一般做法是先将番茄酱用油炒制,以去掉酸味,再加入白砂糖,从而达到酸中带甜的效果。有些做法还会以牛肉汤为汤底,并加入红肠、洋山芋等材料。在上海,罗宋汤尤以德大西菜社与天鹅阁等的著名。当然随着罗宋汤之后日益家常化,罗宋汤的做法在上海民间也就随着家庭的口味千变万化了起来。

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汉尼拔行动(Unternehmen Hannibal)为纳粹德国在第二次世界大战后期所发起的大型海上撤退行动,从1945年1月中到5月,将德军部队和平民从库尔兰口袋、波兰走廊和东普鲁士撤往西方国家,以逃离苏联红军的东普鲁士攻势、东波美拉尼亚攻势和各个辅助作战。

在希特勒自杀前,纳粹德国将不可避免地持续进行战争,然而随著红军的逼近与恶行不断,最终引发了纳粹德国最大规模的军事撤退行动。撤退行动前后共超过15周的时间,动用了484至1,080艘各式船只进行撤离,并以德国海军作为掩护,将800,000至900,000名的难民和350,000名士兵(另一说为共200万名)乘船通过波罗的海至还处于德国占领状态的丹麦,这是超过敦刻尔克大撤退3倍规模的人数。

自1945年1月13日开始,由伊万·切尔尼亚霍夫斯基大将指挥的白俄罗斯第3方面军与罗科索夫斯基元帅指挥的白俄罗斯第2方面军于1945年1月23日至2月10日期间发起了东普鲁士攻势,夹击进攻东普鲁士。德国海军元帅卡尔·邓尼兹命令海军大将奥斯卡·库梅兹、Conrad Engelhardt少将等海军运输指挥部长官,策划和执行「撤离行动」(Rettungsaktion),邓尼兹在1月23日以无线电对从波兰占领的港口—格丁尼亚,下令开始撤离所有即将被苏联占领的平民与士兵,作战代号定为汉尼拔;根据邓尼兹在战后撰写的回忆录,他希望达到的目标是尽可能疏散民众,以远离苏联红军。邓尼茨表示:“拯救东部的人民是我们武装部队仍然需要执行的重要任务,如果我们不能保住他们的家园,那么我们至少可以保住他们的命。”

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部省(区)合建是中国高等学校的一种特殊教育生态模式,即教育部与相关省、直辖市、自治区人民政府共建的高等院校。2018年2月,中华人民共和国教育部在北京召开支持和提升中西部高等教育发展座谈会,部署启动部省合建工作。会议强调,要通过部省合建这一新的机制和模式,在尚无教育部直属高校的省份,按“一省一校”原则,重点支持河北大学、山西大学、内蒙古大学、南昌大学、郑州大学、广西大学、海南大学、贵州大学、云南大学、西藏大学、青海大学、宁夏大学、新疆大学、石河子大学等14所高校建设,这些学校均曾入选“中西部高校综合实力提升工程”。教育部将会同有关部门,参照教育部直属高校模式,对合建高校的发展予以指导支持,在学科专业建设、科学研究、师资队伍建设、考核评价、对外交流合作等方面与直属高校同等对待。

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