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犹他号在1909年于纽约造船厂建造并下水,在1911年服役。接著犹他号主要在大西洋执勤,并在1914年支援美国在坦皮科事件后入侵韦拉克鲁斯。美国参与第一次世界大战后,犹他号被派到英国海域,加入英国本土舰队,主要负责护航任务。
战后犹他号恢复日常训练,并参与多次舰队解难演习(Fleet Problems)。1926年犹他号进入船厂作现代化改建,于1927年回到现役。1930年犹他号按伦敦海军条约而改装为靶舰,并在1932年后一直担任美国海军的实验平台。1941年12月7日,日本海军在偷袭珍珠港之初重创犹他号,使之在港内倾覆。1944年海军将犹他号正式退役除籍,但未有将之打捞拆解。1956年海军曾有意将犹他号残骸拆除,以腾出空间供艾塞克斯级航空母舰停泊,但最终未有成事。1989年犹他号的残骸获评为美国国家历史地标。
犹他号在第二次世界大战获得一枚战斗之星。
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法国厨师皮埃尔·弗赖斯(Pierre Fraysse)出生于法国奥克西塔尼大区埃罗省的塞特,他曾经越洋到美国芝加哥的餐厅工作过一段时间,1854年回到法国之后,他在巴黎第六区的义大利人大道,开设自己的餐厅契斯·皮特斯(Chez Peter's),而他在1860年的时候,结合家乡塞特的风味,揉合在芝加哥学到的厨艺,成功开发出「美国龙虾」这道料理,但这其实是偏向法国南方普罗旺斯口味的菜色。
1938年由知名主厨普斯贝尔·蒙塔涅(Prosper Montagné)创刊的烹饪著作:美食拉鲁斯(Larousse gastronomique),当中称呼这道料理为Homard à l' Armoricaine,因此阴错阳差变成了美国龙虾这个名称,因为被著书立论之后,因此后人也将错就错的就沿用这个名称迄今。
就大众所熟知的美国龙虾,主要的料理当然是龙虾,再配上去除腥味的白葡萄酒、干邑白兰地,最重要的精髓是美式酱汁,当中的成分有:橄榄油、番茄、胡萝卜、洋葱、青葱、大蒜、月桂叶、辣椒、柠檬、西洋芹和海鲜高汤,最后白兰地可以用火烧料理法收尾。上桌后因为是海鲜料理,过程也采用白葡萄酒提味,传统上会搭配白葡萄酒一起享用。
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芒戈人属于父系社会,同一个父系世系群的成员通常生活在同一个村庄,实行外婚制。数个世系群聚成一个氏族,氏族成员散布在多个村庄中,但是仍形成一个政治单位,由年长男性中选出的头人领导。
每一个家庭的财产都交由长子继承,权力地位也都是以辈份决定接替顺序。亲属连结和年资在芒戈社会中都是非常重要的,但是如果涉及政治权力的话,最重要的因素还是资产的多寡,而且透过宗法继承资产的同时,也能让政治权力世袭化。一旦建立地位后,社群的头人们通常可以不断维持或增加他们的权力,因为他们主导了土地和收获的分配,在一个辈分长幼或关系亲疏的名义下操作。
在芒戈社会中可以识别出三种类型的社会地位层次:拥有权力的人、地位较前者低的人、完全不具有任何权利的人。在一个村庄中,最上层的部分是各个likudu的Tata,他们主导村庄大部分的事务例如指派各类任务、管理食物生产、仲裁争议、代表村庄接触外面的世界,因此也可以分到最多部分的猎物,拥有最多妻子,获得尊重与差别待遇。
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