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更新于 2026-10-05

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花生酱(Peanut butter)是一种食物,其主要成分是花生。有些食用方法是将其涂在面包上,或是加入酱汁中作为调味料。一般分为幼滑及粗粒两种,粗粒装是在制作好的花生酱中再加入花生颗粒,以增加其口感,另外亦有加入蜜糖、巧克力等做成不同口味,但不常见。

花生酱的制作方法是将干燥过的花生仁以160℃左右的温度炒过,接著大略去除皮及胚芽,加入1-3%的食盐以及砂糖、油脂打碎并搅拌均匀。有些还会加入玉米粉、淀粉或其他香料。

花生酱最早的传闻是源自阿兹特克族,他们将烘烤过的花生用成酱,作为牙痛病人的药。1884年居住加拿大的英国籍药剂师Marcellus Gilmore Edson,将花生加砂糖等制成酱状,为了让无法咀嚼只能吃软的食物的病人能够吃得到营养。之后美国医师John Harvey Kellogg进一步用熬煮的方式改良。现在吃到滑顺口感的花生酱则是由美国食品商人Joseph L. Rosefield研发的技术让花生酱均质化混合均匀使口感变好。而花生酱是第二次世界大战时提供给美军的营养补给品,在战后美援下台湾人也开始接触到花生酱,把花生酱用到面包等食品里头。花生酱是美国生活所不可或缺的食品,更有首跟其有关的童歌「花生被火车压成花生酱(A peanut sat on a railroad track)」。

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于加拿大,太平洋时区覆盖了不列颠哥伦比亚省大部份地区(除了95号公路走廊,以及不倒翁岭、圣约翰堡、道森克里克、高登镇和克雷斯顿的周边地区以外),育空地区的全部领域以及西北地区钨的镇。

于墨西哥,整个下加利福尼亚州是墨西哥唯一一个完全位于太平洋时区的州份。另外,位于雷维利亚希赫多群岛西端的克拉里翁岛(位于科利马州内),亦位于太平洋时区内。

在2006年以及更早的几十年,美国太平洋时区总是于每年四月第一个星期日深夜二时正将本地时间(UTC−8)转成夏令时间(UTC−7),并于十月的最后一个星期日深夜二时正转回本地时间。

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根据马来古典小说《汉都亚传》(Hikayat Hang Tuah),汉都亚在少年时代已结识了四位情同手足的好友,他们是汉卡斯都丽(Hang Kasturi)、汉叻基(Hang Lekir)、汉叻古(Hang Lekiu)和汉惹拔。他们五人一同学艺,一同投效马六甲王朝的苏丹,其中,汉都亚的表现一直是最出色的,同时他也最受苏丹赏识,汉惹拔则次之。

在小说中,马六甲苏丹因听信谗言而下令杀死汉都亚,但当时的宰相却瞒着君主偷偷帮助汉都亚躲藏起来。之后,在宫中取代汉都亚地位的汉惹拔肆意妄为,和宫中的妃子、侍女通奸,严重破坏了宫廷的规矩。结果苏丹为保住王位而撤出宫廷,并命令部下声讨叛国的汉惹拔。可是,汉惹拔英勇非凡,苏丹所派出的人全被他击败了。在苏丹束手无策之际,宰相告诉苏丹,其实汉都亚还未死。于是,苏丹赦免了汉都亚的罪,让汉都亚对付汉惹拔。

和汉都亚决战时,汉惹拔屡次说他是为了替汉都亚报仇所以才背叛苏丹,他认为听信谗言的苏丹是昏庸的。可能是这些细节给后世的文学家提供了改写的灵感。

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