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ph中文常见问题汇总
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法默提供科学解释食物在烹饪中产生的化学变化过程，有助于美国厨艺中的测量系统标准化。在《波士顿厨艺学校食谱》出版之前，其他美国食谱常常写「一块鸡蛋大小的奶油」或「一茶杯的牛奶」等量。法默则有系统的讨论测量标准「一杯的量」、「一汤匙的量」、「一茶匙的量」，让她有测量之母的美誉。
法默在1902年离开波士顿烹饪学校并创立法默小姐的烹饪学校。 她开始教淑女和家庭主妇烹饪的基本理论，但她致力于研发给生病期间的膳食与营养，名为《病患与康复期的食物与烹饪》有30页和糖尿病有关。法默被邀请到哈佛医学院演讲，开始教医生和护士病患在恢复期的膳食与营养。 她觉得给病患适当的食物是非常重要的，她相信将会在此领域有所成就被后世纪念，而不是她在家事烹饪的成就。当时，法默比其他人都更了解病房食物的外观、味道、摆设能够带给病患和食欲不振的人有多重要。她将品质排在成本和营养价值之上。
在她晚年最后的七年，法默使用轮椅。尽管他行动不便，法默持续演讲、写作和研发新食谱；她在辞世前10天还有公开演讲。 《波士顿晚上的讲稿》刊登在全国报纸。法默也对在哈佛医学院的护士和营养师演讲，教授膳食准备。在美国许多厨师和家庭厨师之间，芬妮‧法默的名子依然等同于精准、标准和好食物。
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麦德森于1859年开启军旅生涯，1864年参加普丹战争时军衔是中尉，1896年时至上校。1902年麦德森为丹麦陆军负责改制了麦德森轻机枪，受到多国采用。他也带头研制了麦德森20毫米防空机关炮。
1901-1905年，麦德森在Deuntzer Cabinet中担任战争大臣一职，任内他支持增强哥本哈根的防御工事，这导致左翼改革党内发生冲突，党内的左派脱党建立了社会自由党。
麦德森于1903年升任将军，1909年进入丹麦议会。他本人对数学也很感兴趣，曾在1903-1910年间担任丹麦数学学会主席。
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