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马铃薯一般要去皮，然后放到水里煮。如果煮的时间过长，马铃薯中的直链淀粉会从细胞中游离出来，使马铃薯泥变粘。为了避免发生这种情况，可以把马铃薯切成小块来煮。因为如果用大块或整个马铃薯来煮，内外会受热不均匀，内部煮好，外部就煮“过”了。Heston Blumenthal建议在70 °C水中煮40分钟。也可将切片的马铃薯在沸水中煮熟（约10-12分钟）。不建议使用搅拌机，因为它会打破细胞，使直链淀粉游离出来。最好用potato ricer把马铃薯捣碎。其他配料一般在最后一步加入，加早了会影响捣碎马铃薯。
此外，现在市面上也有售卖可供即食的冲泡式马铃薯粉
舂洋芋是云南版本的马铃薯泥，用杵臼将蒸熟并去皮的马铃薯舂至产生黏性，拌入葱、香菜和黄瓜等配料食用。
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依靠对《水经注》的研究，补全《魏书》、《北史》关于郦道元简短记载的不足。阐述郦道元的时代、生平、思想，叙述《水经注》和郦学研究。
* 靳生禾：“《评传》运用唯物史观将传主放在整个的历史之中去看，不啻承认郦氏在地理学史上的光辉成就，更见其在思想家之林的突出地位。从思想家视角看郦道元，拓宽和引深了郦学研究领域；提出‘地理大交流’新学说，丰富了地理学史内容；臧否尽依传主行实，是对史学界传记撰述囿于正史记载传统作法的突破。”
* 王守春：“不仅对郦道元进行全面评价，还对若干历史问题提出新的观点，令人耳目一新，思路开阔。”对魏晋南北朝时期的地理学、秦始皇与万里长城、二十四史提出了新评价。
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十字花园（Jardim da Cruz），即史刘莲德博士眺望台（Miradouro da Dra. Laurinda M. Esparteiro），是位于澳门氹仔岛的公园，落成于1955年。现在是澳门八景之「龙环葡韵」景区的一部分，为澳门的旅游景点和拍摄婚照的热门地点。
十字花园以公园内一巨型十字架座而得名，又名史刘莲德女士公园，因海岛市委员会曾以澳督史伯泰将军夫人刘莲德女士的名字为公园内一瞭望台命名。公园占地面积约2400平方米，于1955年建成。当时公园地处海边，花糟以波浪形设计，公园依山而建呈梯形，地势较高。公园附近海滨已被填为平地，一湖之隔的金光大道亦出现一座座建筑群。金光大道位于路氹连贯公路两旁，建筑以酒店及娱乐业为主；湖的另一边连接氹仔市区，当年修建路氹连贯公路形成的一片湿地，成为不少雀鸟栖息之所，也成为观鸟胜地。公园对下前方有一空地，经常作为市政署花卉展览之用。
十字花园位于氹仔嘉路士米耶马路，占地约2400平方公尺。花园与龙环葡韵住宅式博物馆、嘉模圣母堂、氹仔市政花园毗邻。
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